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■カトキチ ホームラン軒 合わせ味噌仕立て 味噌ラーメン １２個 |
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６種類の味噌に豚鶏のコクのあるスープを合わせ、香味野菜を加えた濃厚な合わせ味噌のスープです。
麺はモチモチ生麺の食感のノンフライ麺です。 |
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■カトキチ ホームラン軒 野菜タンメン 塩ラーメン １２個 |
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鶏ガラ・鶏肉のスープベースに豚ガラ・ローストオニオン・鰹で深みをつけ、鶏脂の風味で仕上げた味わい深い塩味のスープです。
麺はモチモチ生麺の食感のノンフライ麺です。 |
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■カトキチ ホームラン軒 鶏ガラスープ 醤油ラーメン １２個 |
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鶏ガラをじっくり炊きあげ抽出したクリアなスープをベースに、醤油を加え鶏本来の旨みを引き出した醤油味のスープです。
麺はモチモチ生麺の食感のノンフライ麺です。 |
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■カトキチ 広東拉麺（しょうゆ味） １２個 |
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豚と鶏ガラの濃厚なスープと、オイスターソース・XO醤の配合にこだわり、より濃厚で深い味わいのスープに仕上げた、とろみ醤油スープです。
麺は、スープの旨さが生きる当社独自のノンフライ麺を使用しています。 |
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■カトキチ 広東白湯麺（塩味） 箱売り １２個 |
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丸鶏のスープに香味野菜を加え、まろやかで深い味わいの中に丸鶏のコクと香りが引き立つ、とろみ白湯スープです。
麺は、スープの旨さが生きるカトキチ独自のノンフライ麺を使用しています。 |
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■カトキチ 広東味噌拉麺 １２個 |
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鶏ガラの濃厚なスープに甜面醤、黒酢、赤味噌を合わせ、甘辛い味わいに仕上げた、とろみ中華風味噌スープです。
麺は、スープの旨さが生きる当社独自のノンフライ麺を使用しています。 |
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■カトキチ 白河中華そば 鶏ガラ醤油味 １２個 |
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| 鶏ガラベースに醤油だれの旨さを合わせたコクのある鶏だし醤油味。鶏油で仕上げ、鶏の旨さを最大限に引き出しました。醤油だれはチャーシューから出る脂の旨みをアクセントにしています。 |
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■カトキチ 仙台辛味噌 １２個 |
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| 豚骨をベースに、白味噌、仙台赤味噌を合わせた特製スープの辛口味噌味。旨さと辛さが絶妙な刺激的な味わいです。辛さに負けないコク付けをするために、仙台味噌を増量。 |
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■カトキチ 米沢ラーメン １２個 |
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| 鶏ガラをベースに、煮干しだしの風味が効いたすっきり和風醤油味。後引きの甘味を調整し、よりすっきりとした透明感のある黄金色のスープに仕上げました。 |
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■カトキチ 津軽中華ラーメン １２個 |
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| 茹で延びしにくい麺質に改良するため切刃と配合を変更。鶏ガラをベースに、青森産焼煮干しだしの風味が効いた和風醤油味。より特長を持たせるため、若干醤油感が濃い目のスープに仕上げました。 |
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■カトキチ ねぎラーメン １２個 |
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鶏と豚のスープベースに鶏脂で風味をつけ、香味オイルと赤唐辛子の辛味でピリッと仕上げた、コクとキレのある醤油味のスープです。
麺はモチモチ生麺の食感のノンフライ麺です。 |
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